Mention spéciale, Léa a dessiné le monstre et je l'ai découpé!
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De Wooohh à Huuummm!
Mention spéciale, Léa a dessiné le monstre et je l'ai découpé!
What's cooking (136)
Je me dois de partager cette recette débile de Ricardo (et oui!). Poutine aux légumes grillés avec une sauce BBQ bien goûteuse. Un winner en famille, sauf pour le panais auquel ma fille à un peu grimacée et tassée. Ahah!
What's cooking (135)
Deux miches encore fumante et du beurre! (des cretons on the side pour la prochaine fournée...)
What's cooking (134)
Enfin une place à burritos digne de San Francisco, le Tejano! Puisque c'est le petit frère du BlackStrap BBQ (Verdun), les viandes fumées proviennent de leur fumoir typiquement sudiste, ce qui fait la base d'une burisse de course! C'est gros et c'est délicieux, comme on s'est fait dire: le XL c'est deux pouces de plus et ça fait toute la différence. No doubt!
What's cooking (133)
Je tripe pas vraiment sur le kale, alors je cherche des façons intéressantes pour en manger un peu et diversifier (parait que le secret est dans ce mot. Héhé!). Donc soupe-repas kale, saucisses italiennes et patate. Parfait pour un soir de semaine frisquet.
What's cooking (131)
8L de sauce tomates, 2 pots de tomates séchées et un "caramel" de tomates (réduction à partir des peaux et caps de tomates). Faire les provisions avant l'hiver, ça tient occupé pendant une grosse journée.
What's cooking (129)
Prep pour un soir de pizza, quelques ingrédients simples et un peu d'amour pour bien pétrir la pâte, it's gonna be good. DIY 'stie! (Pis il va rester 2 boulles pour la prochaine fois).
What's cooking (127)
Ma nouvelle trouvaille, pesto de roquette avec piment fort sèchés-broyés (le pot que tout le monde a dans son armoire), noix de Grenoble et pin, fromage (idéalement Pecorino ou vieux cheddar. J'en avais pas et le parmesan a fait la job, mais ça aurait été meilleur avec un fromage avec plus de "torque").
C'est vraiment hallucinant le mixte, j'aurais jamais pu imaginer!
What's cooking (126)
C'est tellement d'la bombe la pâte à pizza maison et d'une simplicité déconcertante à faire. Faut juste THE recette et une balance!
What's cooking (123)
C'est le temps de la tomate et elle est encore pleine de soleil d'été. Séchée et en sauce, se fut une grosse journée de labeur qui fera beaucoup de bonheur dans nos bedons pendant les prochains mois!
What's cooking (122)
Carottes multicolores entières bien rôties au four avec un peu d'huile d'olive au thym (maison), ça se compare même pas!!!
Sur le balcon (49)
J'pense que mon plus grand bonheur d'avoir un jardin à porter de main c'est pour le pesto... Sérieusement, je peux difficilement concevoir en acheter à l'épicerie, même en hiver.
Bouffer au grand air
Enfin les "food-trucks" ont envahi Montréal. C'est le "hype" comme on dit, mais fuck it, j'adore cette façon de s'alimenter. La qualité, les produits et la créativité sont au rendez-vous alors pourquoi bouder le plaisir?! Pis y'a rien de mieux que bien manger en plein air quand y fait beau, amenez-en!!!
What's cooking (121)
Saumon aux agrumes, c'est simple et bon avec un ptit goût d'été (surement encore meilleur sur le BBQ)!
What's cooking (120)
Les premières récoltes d'asperges du Québec sont arrivées au Marché le week-end dernier et elles étaient dans mon assiette dimanche soir!
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